あなたも楽しんでみませんか？ 日本酒とお菓子のペアリング

商品企画部＆ソムリエ おすすめマリアージュ9選 詳しくは画像をタップ

1 ダブルチーズケーキ

2 和菓子アイス黒みつきなこ

3 半熟ガトーフロマージュ

4 つぶつぶ果実の温州みかんバー

5 シャトー・レザン

6 サブレ・オ・ショコラ ※下記は取り扱がありません。

7 梨恵夢バター風味

8 焼きくるみ餅

9 カステラ

商品企画部&ソムリエで好みが分かれた 個性的なマリアージュ9選

1 窯焼きチーズ饅頭

2 ラングドシャロール

3 菓心源助ようかん

4 アーフィー

5 マカロンシトロン

6 かりんとう饅頭

7 プレミアムカスタードシュー

8 CHATERAISE PREMIUM ストロベリー

9 北海道産バターどらやき

シャトレーゼ流・日本酒ペアリング 2つの楽しみ方

  • みんなで一口ずつ楽しむ

    上記リストの中から1品ずつご購入。 人数分にカットしてお皿に盛り、ペアリングシートを使ってみんなで楽しみましょう。

  • 1品でじっくり楽しむ

    大好きなお菓子がリストにあったら、1品を主役に。 日本酒の温度を変えたり、酒器を変えたりして楽しんでみましょう。

お菓子好きが集まる女子会や、親戚の集まりなどで楽しんでみれば、盛り上がること間違いなしです。 マリアージュの好みを書き込めるシートをダウンロードできます。

ペアリングシートはこちら

担当者がおすすめのマリアージュの感想や、あなたが発見したマリアージュも大募集。 #白馬錦とお菓子のマリアージュ で投稿しよう！

ペアリングメンバーの紹介

商品企画部の若手メンバーにシャトレーゼベルフォーレワイナリーの東ソムリエを迎えて、シャトレーゼの多数あるスイーツの中から素敵なマリアージュを探してみました。

  • 商品企画部 N.Oの画像

    商品企画部 N.Oさん

    お酒や洋菓子などの商品企画を担当。 大学では日本酒を専攻するほどのお酒好き。お酒全般の中でも、やっぱり日本酒が1番好きです。

  • 商品企画部 M.Uの画像

    商品企画部 M.Uさん

    いつもは日本酒を飲まない中、企画担当としてペアリングに挑戦。 白馬錦は香り華やかで、カステラとのマリアージュには感激。

  • 販促企画部 K.Yの画像

    販促企画部 K.Yさん

    お酒全般に興味があり販促担当からメンバーに立候補。 すっきりとした白馬錦はお菓子と合わせてもくどくならずおいしかったです。

  • シャトレーゼベルフォーレワイナリーソムリエ 東 岳彦の画像

    シャトレーゼベルフォーレワイナリーソムリエ 東 岳彦

    ワインで使っている味わいマップをもとに日本酒をテイスティング。ワインとはひと味違うマリアージュが楽しめました。

白馬錦ができるまで

シャトレーゼのファームファクトリーらしいお米とお酒づくり

  • 稲穂の画像

    素材となる米の契約農場は酒蔵から半径7Km。

    知らない土地の米ではなく、生産者の顔の見える米を使いたい・・・そんな想いからお米は、すべてが契約栽培。蔵元と杜氏、生産者が集まり米質の向上を図っています。

  • 川の画像

    澄み切った水を仕込みから贅沢に使って。

    酒蔵があるのは北アルプスの麓。天然のフィルターによって磨かれた清冽な水を、洗米から浸漬、蒸米まですべての工程で使っています。 すっきりとした味わいの秘密はここにあります。

白馬錦公式サイト

白馬錦の詳しい歴史や醸造に関する情報は白馬錦公式サイトからご覧いただけます。

公式サイトはこちら

お酒は20歳になってから。