糖質制限のお菓子

ピザ(マルゲリータ)

画像:やさしい糖質生活ピザ (マルゲリータ)

「やさしい糖質生活ピザ (マルゲリータ)」の食後の血糖値の上昇を確認してみました。

被験者5名の方にご協力いただき試験を行ったところ、5名の平均値で血糖値が上がりにくいという結果になりました。

実施方法

被験者[糖尿病患者もしくは糖尿病予備群の方5名(男性3名、女性2名)]に、食後12時間以上空けてピザ1枚を食べてもらい、経時的に血糖値の上昇の有無を確認。5名の平均を、やさしい糖質生活ピザ(マルゲリータ)[1枚あたり219Kcal、糖質5.7g(エリスリトールを除く)]と自社通常品マルゲリータ半分量[1枚あたり264Kcal、糖質32.2g]で比較。

通常のマルゲリータは平均で69の血糖上昇が見られたのに対し、「やさしい糖質生活ピザ(マルゲリータ)」では平均30の血糖値上昇にとどまりました。

※今回の結果は、全ての方に当てはまるとは限りません。

グラフ:血糖値の推移