• 父の日特集

糖質制限のお菓子

プリン
キャラメルナッツクリーム

画像:やさしい糖質生活プリン(キャラメルナッツクリーム)

やさしい糖質生活プリン(キャラメルナッツクリーム)の食後の血糖値の上昇を確認してみました。

被験者6名の方にご協力いただき試験を行ったところ、6名の平均値で血糖値が上がりにくいという結果になりました。

実施方法

被験者[糖尿病患者もしくは糖尿病予備群の方6名(男性4名、女性2名)]に、食後12時間以上空けてプリンを1個食べてもらい、経時的に血糖値の上昇の有無を確認。6名の平均を、やさしい糖質生活プリン(キャラメルナッツクリーム)[1個あたり135Kcal、糖質2.6g(エリスリトール、マルチトールを除く)]と一般的なカスタードプリン[1個あたり185Kcal、糖質25.1g]で比較。

一般的なカスタードプリンでは平均で78の血糖上昇が見られたのに対し、「やさしい糖質生活プリン(キャラメルナッツクリーム)」では平均29の血糖値上昇にとどまりました。

※今回の結果は、全ての方に当てはまるとは限りません。

グラフ:血糖値の推移