• 父の日特集

糖質制限のお菓子

アイス

画像:アイス

「やさしい糖質生活アイス」の食後の血糖値の上昇を確認してみました。

被験者5名の方にご協力いただき試験を行ったところ、5名の平均値で血糖値が上がりにくいという結果になりました。

実施方法

被験者[糖尿病患者もしくは糖尿病予備群の方5名(男性4名、女性1名)]に、食後12時間以上空けてアイス1個(130ml)を食べてもらい、 経時的に血糖値の上昇の有無を確認しました。

4名の平均値を、「やさしい糖質生活アイス(バニラ)」[1個あたり78kcal、糖質5.7g(マルチトールを除く)]と一般的なアイス(バニラ)[1個あたり235kcal、糖質33.1g]で比較しました。

一般的なアイスでは平均で55の血糖上昇が見られたのに対し、「やさしい糖質生活アイス(バニラ)」では平均11の血糖値上昇にとどまりました。

※今回の結果は全ての方に当てはまるとは限りません。

グラフ:血糖値の推移