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  • 御赤飯

  • 白州名水で炊き上げたささげの渋汁を用いて、宮城県産みやこがね米をセイロで1枚づつ丁寧に蒸し上げたお赤飯です。一度蒸し上げた後、沖縄の塩と白州名水を使用した塩水に漬け込み、再度蒸して米にしっかり火が入るよう十分に蒸し上げています。また、胡麻塩は沖縄の塩を白州名水で溶かした溶液と黒粒胡麻を合わせて煎ることで、香ばしく塩味のある胡麻塩を作っています。

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    サイズ

  • 小 1.5合 / 中 2.3合 / 大 3合

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