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ひなまつり
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お手頃スイーツに革命を!大人の贅沢シューのできたてをお届けします
お手頃スイーツに革命を!大人の贅沢シューのできたてをお届けします
ザ・カスタードシュークリーム10個入り1512円。
ザ・カスタードシュークリーム10個入り1512円。
どこよりもおいしく、素材と製法にこだわったスイーツを、みなさまにお届けします。
どこよりもおいしく、素材と製法にこだわったスイーツを、みなさまにお届けします。
お手軽スイーツに革命を!プロジェクト第1弾。ザ・カスタードシュークリーム
お手軽スイーツに革命を!プロジェクト第1弾。ザ・カスタードシュークリーム
こだわりぬいた新鮮な素材を使用。だから安心。だからおいしい。
こだわりぬいた新鮮な素材を使用。だから安心。だからおいしい。
  • シュークリーム専用卵
    シュークリーム専用卵

    開発に1年かけて誕生したシュークリーム専用の卵は、くさみが少なく、香りとコクが豊か。そんな卵を産まれてからすぐに工場で割卵し、クリームへ。新鮮だからこそ濃厚でまろやかなカスタードがつくれます。

  • 北海道産純生クリーム
    北海道産純生クリーム

    北海道東部に広がる根釧台地でしぼられた牛乳の純生クリームをふんだんに。乳脂肪分47%の濃厚なミルクのコクは、高品質な純生クリームならではです。

  • 契約農家の牛乳
    契約農家の牛乳

    お菓子工場から1時間ほどの、八ヶ岳高原から毎日届く新鮮な牛乳。無駄な加工をしないよう生乳のまま仕入れてお菓子に使っています。最後の風味にコクを出すのは、その鮮度です。

「二度炊きカスタード」卵の風味豊かなコク深い味わい。手間ひまかけて作る贅沢なカスタード。
「二度炊きカスタード」卵の風味豊かなコク深い味わい。手間ひまかけて作る贅沢なカスタード。
  • この専用卵がなければ作れなかった、濃厚な味わい。
    この専用卵がなければ作れなかった、濃厚な味わい。

    香り豊かな黄身の濃い卵を作るため、契約農家さんとエサから開発したシュークリーム専用卵。1年という歳月をかけて作り上げたこだわりの卵をふんだんに使用することで、卵の香りが豊かな、濃厚でまろやかな味わいが実現しました。

  • カスタードの二度炊きで濃厚さとコクをさらに凝縮。
    カスタードの二度炊きで濃厚さとコクをさらに凝縮。

    カラメルのようなコクが出るまで、時間をかけて丁寧にクリームを二度炊きしました。時間も手間も2倍。それでも最高のカスタードクリームのために、妥協はできません。手間暇かけたクリームは濃厚なのに上品、なめらかな口どけが味わえます。

「低温長時間焼成製法」クリームと相性抜群。
じっくりと焼き上げたほんのりビターなこんがりシューパフ。
「低温長時間焼成製法」クリームと相性抜群。
じっくりと焼き上げたほんのりビターなこんがりシューパフ。
  • 低温長時間焼成製法で、こんがり香ばしく。
    低温長時間焼成製法で、こんがり香ばしく。

    通常よりも低温でゆっくりと焼き上げるのが、シューパフの秘密。手しぼりのチュイール生地とパールシュガーで、さらに食感豊かに仕上げました。ほんのりビターな味わいは、濃厚なこだわりのカスタードクリームと相性抜群です。

ザ・カスタードシュークリーム10個入り1512円。
ザ・カスタードシュークリーム10個入り1512円。
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