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バレンタイン

よくあるご質問

商品について

  • Q.

    「乳と卵と小麦粉を使用していないケーキ」は、“乳製品、卵、小麦粉”の代わりに何を使用しているのですか。また、どのように製造していますか?

  • A.

    「乳と卵と小麦粉を使用していないケーキ」のアレルギー対応のスポンジには、“卵”の代わりに“大豆蛋白”、小麦粉の代わりに“米粉”を使用しております。また、 “生クリーム”の代わりに“豆乳クリーム”を使用しております。加えて、工場では製造に際して、 “乳製品・卵・小麦粉”の混入を防止するために十分に配慮し、次の処置を施しております。

    ・使用エリアの清掃及び使用器具の洗浄の徹底。
    ・原料取り扱い計量場所の区別、制服の交換、関係者以外の立ち入り制限。
    ・ケーキライン稼動時の他ライン稼動停止。

  • Q.

    「乳と卵と小麦粉を使用していないデコレーション」に、チョコプレートがついています。乳のアレルギーがあっても食べられますか?

  • A.

    リニューアルした「乳と卵と小麦粉を使用していないデコレーション」についているチョコプレートは、乳・卵・小麦を使用していないチョコプレートです。乳・卵・小麦アレルギーをお持ちの方にも、安心してお召し上がり頂けます。

  • Q.

    純生クリームと生クリームの違いはなんですか?

  • A.

    純生クリーム・・・乳脂肪でできたクリーム

    生クリーム・・・乳脂肪+植物性脂肪で出来たクリーム

    純生クリームはコクのある味わい、生クリームは比較的さっぱりとした口あたりです。

  • Q.

    「フルーツのジュレ」の果汁は、どれくらい含まれていますか?また、洋酒は、何%含まれているか教えて下さい。

  • A.

    「グレープフルーツ」果汁23.4%、アルコール0.24%、「オレンジ」果汁29%、アルコール0.38%と、なっております。

  • Q.

    「卵と小麦粉を使用していないケーキ」には代わりに何を使用しているのですか。また、どのように製造していますか?

  • A.

    「卵と小麦粉を使用していないケーキ」はアレルギー対応のスポンジは卵の代わりに牛乳蛋白(ホエイ)分離物、小麦粉の代わりに米粉を使用しております。生クリームにつきましては、もともと卵・小麦粉は使用しておりません。また工場では、製造に際して、卵・小麦粉の混入を防止するために、十分に配慮し、次の処置を施しております。

    ・使用エリアの清掃及び使用器具の洗浄の徹底。
    ・原料取り扱い計量場所の区別、制服の交換、関係者以外の立ち入り制限。
    ・ケーキライン稼動時の他ライン稼動停止。

  • Q.

    アレルギー対応ケーキのスポンジ部分だけを販売してもらうことはできますか?

  • A.

    申し訳ございませんが、スポンジのみの販売は行っておりません。

  • Q.

    ヨーグルトの表面に、水が溜まっています。食べても大丈夫でしょうか?

  • A.

    ヨーグルトの上に溜まった水は「ホエイ」と呼ばれ、美容や健康に良いと言われています。品質上食べても問題ありませんので、安心してお召し上がりください。

  • Q.

    「アイスケーキ」は取り扱っていますか?

  • A.

    販売しています。品揃えは店舗ごとに異なりますので、お近くの販売店へお問い合わせください。

  • Q.

    赤飯は販売していますか?

  • A.

    販売しています。要予約商品なので、入用の3日前までには販売店へご予約ください。

  • Q.

    1升餅は販売していますか?

  • A.

    1升餅は北海道エリア限定商品となっており、他の地域においては取扱い致しておりません。

  • Q.

    『八ヶ岳高原契約牧場ミルクラスク』がお店に売っていませんでした。どこで購入できますか?

  • A.

    申し訳ございません。『八ヶ岳高原契約牧場ミルクラスク』につきましては、白州工場見学売店、またはオンラインショップの限定商品でございます。全国の販売店ではお取り扱いしていません。