糖質86％カットの濃厚チョコショートケーキ

砂糖の代わりにマルチトールや、エリスリトールを使用し、小麦粉の代わりに食物繊維や大豆粉を使用しています。日々の食事に制限を持ち、糖質を気にしなければならない方にも美味しく召し上がっていただけるケーキです。 1個当たりの糖質を5.0g（エリスリトール、マルチトールを除く）に抑え、 日本食品標準成分表2015年版（七訂）”ショートケーキ”と比較して糖質を86%カットしました。 糖質を抑えたチョコケーキに、砂糖不使用のクーベルチュールチョコレートを使用したガナッシュをコーティングすることで、 濃厚なチョコを感じられるチョコケーキに仕上げました。