【通販】勝沼シャルドネスパークリングとスイーツ詰合せ（送料込み）

山梨県勝沼町の自社農園で大切に育まれたシャルドネ種を100％使用し、瓶内二次発酵で丁寧に仕上げた「勝沼シャルドネスパークリング」。

瓶内二次発酵とは、一度発酵を終えたワインを瓶に詰め、酵母と糖分を加えて瓶の中で再び発酵させる製法のこと。このときに発生する炭酸ガスがワインに溶け込むことで、きめ細やかで繊細な泡が生まれます。さらに澱（おり）由来の複雑で奥深い旨みが加わります。時間と手間をかけた伝統的な製法によって、勝沼シャルドネスパークリングは生まれました。

その味わいは、クリアな印象と酵母由来の豊かなボリューム感が特徴。キレのある辛口でありながら果実味と上品な酸が絶妙に調和し、食事との相性も抜群です。その実力は国内外でも高く評価され、日本ワインコンクール2024で銅賞、インターナショナルワインチャレンジ2025では銀賞を受賞。

高級感のある本格的なスパークリングワインで、ワンランク上の時間をお過ごしいただけます。

ワインと楽しむ4種類のお菓子は、今回もヴィニュロン戸澤がワインとの相性をひとつひとつ確かめながら選びました。

まろやかな酸味のあるクリームチーズをふんだんに使用した「ベ イクドチーズタルト」、洋酒漬けレーズンとコクのあるクリームを サンドした「シャトー・レザン」は、スパークリングワインとの 相性もバツグン！戸澤が思わず笑みをこぼしたのは「豊酪」。戸 澤いわく「ふわふわのブッセ生地とチーズの個性が意外にも合 う！」とのこと。クーベルチュールのガナッシュクリームと、ほ ろ苦い自家製キャラメルをサンドした「なんばんショコラサンド シュガーロード・キャラメル」は、戸澤的にはアリ！とセレク ト。

「どのお菓子が一番合うか、語り合う時間も楽しんでほしいで す。」と戸澤。パーティーのテーブルをより豊かに演出してくれる シャトレーゼ自慢の焼き菓子4種とのマリアージュをぜひ体験して みてください。

2025年8月、シャトレーゼベルフォーレワイナリー勝沼ワイナリーは、移転・拡張し、新たな一歩を踏み出しました。工場長は変わらず戸澤が務め、これまでと同じ想いを大切にしています。

新しい施設の真っ赤な屋根は、澄んだ青空とぶどう畑に映え、遠くからでもひと目につくことでしょう。ぜひ遊びにいらして、新しいワイナリーならではの空気も一緒に感じてみて頂けたら嬉しいです！

「黒を基調とした上質なギフトボックスに、金色に輝くワインラベル、そしてお菓子の包みにも散りばめられたゴールドのアクセント。パーティーの手土産や大切な方への贈り物にはもちろん、自分へのご褒美にもぴったり。

きらめく泡と甘いお菓子が、幸せな時間をお約束します。

ヴィニュロン戸澤のこだわりが詰まったワインのマリアージュセットで、特別なひとときをどうぞ。