【通販】父の日 セラーマスター赤と洋菓子詰合せ(父の日掛け紙付き)

＜詰め合わせ内容＞
【セラーマスター(赤) 720ml】1本
樽熟成による奥深い風味と果実味豊で渋みもしっかりとした重厚感のある赤ワイン。ベリー系の香りが印象的でステーキやハンバーグ等の肉料理全般と非常に相性の良いワインです。 【容量】720ml　【色】赤　【タイプ】辛口・しっかり
お酒は20歳になってから。
未成年者の飲酒は法律で禁止されております。

【シャトー・レザン】4個
こだわった2種のレーズンの食感・風味とクリームのこくが絶妙な新しいレーズンサンドです。小粒のサルタナレーズンはブランデー、ホワイトラム、葡萄の蒸留酒で香り高い味わいに漬け込みました。大粒のフレームシードレスレーズンは自社関連ワイナリー直送・樽だし白ワイン、果実感溢れる青りんご酒に漬け込みました。レーズンとあわせるサンドクリームはクーベルチュールホワイトチョコレートとバターをふんだんに使用し、レーズンに負けないこくのあるクリームに仕立てております。口に入れた際にレーズンの食感が味わえるようにサブレ生地は歯もろい程よい固さにしました。 味わい深い洋酒漬けレーズンとコクのあるクリーム、香ばしく焼いた風味豊かなサブレが相性のよい焼き菓子です。時が経つと洋酒漬けレーズンが熟成されて、風味が変化していくのも特徴です。
※洋酒が入っていますので、お子様やアルコールに弱い方はお控えください｡

【フィナンシェ】2個
2種の自社挽きアーモンドプードル、アーモンドペーストを使用することで、コクと香ばしさを出しました。アーモンドがより引き立つように高温短時間焼成で、中に水分を閉じ込め、しっとりとした食感の焼き菓子に仕上げました。溶かしバターを加えることで、ふんわりしっとりこんがりと焼きこんだ風味豊かなフィナンシェに仕上げました。 バターと程よいバニラ風味・アーモンドの香りがよくあった、味わい深い焼き菓子です。
※お菓子の中に入っている黒い粒々はバニラビーンズです。
※お菓子の中にアーモンドの皮が入っていることがございます。
※この商品には脱酸素剤が入っておりますので、誤食にご注意ください。

【マドレーヌ】2個
生クリームとバターをたっぷりと使用し、瀬戸内産レモン果汁やペースト、ゼスト、甘みとコクが良い卵を使用した、原料にこだわった生地を、ふんわりと焼き上げました。 独自の小麦粉ブレンドによりしっとりだけど口の中でほどける食感に仕上げております。 トップにふんわりと香るレモン、バターと生クリーム、希少糖のコクと旨味が後に残ります。 ふんわりしっとりこんがりと焼きこんだマドレーヌです。 バターの香りとレモンの香りが程よくあった、味わい深い焼き菓子です。
※お菓子の中に粒状のレモン果皮が入っています。
※この商品には脱酸素剤が入っておりますので、誤食にご注意ください。

【ベイクドチーズタルト】4個
まろやかな酸味が特徴のフランスブルターニュ産クリームチーズをふんだんに使用したクリームチーズ生地を、香ばしいタルト生地に流し込み、低温でじっくりと丁寧に焼き上げました。 チーズ生地には、エダムチーズと北海道産の良質な生乳を使用したフルーティーな香りが特徴のパルメザン生削りチーズを使用しました。2種類のチーズを使用することで、チーズの味に深みをもたせました。 タルト生地は、配合に占める粉の割合を少なくすることで、チーズの風味を引き立たせ、口溶けの良い、しっとりとした食感に焼き上げています。 口にしたときのパサつき感が少なく、濃厚でありながらクセの無いさっぱりと召し上がることの出来る定番焼き菓子です。