旬ロール シャインマスカット

シャインマスカットを余すことなく使用し「旬の美味しさを」前面に打ち出したロールケーキです。 上品な甘みと酸味が程よい、フルーティーな香りが特徴のシャインマスカットと、フルーツとの相性が良い口溶けなめらかなホイップクリームを、ふんわり感かつ、しっとり感、柔らかさが特徴のスポンジで巻きました。
※ぶどうの皮に黒い斑点が見えることがあります。ぶどうが熟すとデンプンがブドウ糖と果糖に変わり、甘みが増し、その結果として表面に褐色の斑点が現れることがあります。これは｢シュガースポット｣と呼ばれるもので、実が熟した証です。
※ぶどうの皮には白い粉が付いているように見えます。これは「ブルーム」といって、ぶどう自らが作り出す表皮保護剤で、これにより保水、酸化を防いでいます。ブルームはぶどうが美味しい証拠です。農薬などではありませんので心配ありません。
※種なしぶどうを使用していますが、まれに種が入っている場合があります。お召し上がりの際は十分にご注意ください。
※はちみつを使用しておりますので、1歳未満のお子様はお控えください。