北海道産純生クリーム使用 プレミアムショート ナガノパープル＆山梨県産シャインマスカット

フルーツ王国「山梨」で採れたシャインマスカットを贅沢にサンドし、長野県産ナガノパープルを飾りつけに使用しました。 ふわふわとした口溶けの良いスポンジに、フルーティでスパイシーな香りが特徴の洋酒を使用した濃厚な純生クリームと、ジューシーで上品な甘みのシャインマスカットをサンドしました。
※ナガノパープルとは、「巨峰」と「リザマード」の2種類のぶどうを交配し、長野県果実試験場で育成された新しい品種の皮ごと食べられるぶどうです。
※ぶどうの皮に黒い斑点が見えることがあります。ぶどうが熟すとデンプンがブドウ糖と果糖に変わり、甘みが増し、その結果として表面に褐色の斑点が現れることがあります。これは｢シュガースポット｣と呼ばれるもので、実が熟した証です。
※ぶどうの皮には白い粉が付いているように見えます。これは「ブルーム」といって、ぶどう自らが作り出す表皮保護剤で、これにより保水、酸化を防いでいます。ブルームはぶどうが美味しい証拠です。農薬などではありませんので心配ありません。
※ぶどう原料のうち、山梨県産シャインマスカットは77％使用。
※種無しぶどうを使用していますが、まれに種が入っている場合があります。お召し上がりの際は、十分にご注意ください。

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